第三百四十二章 制作鱼干

海岸边。

经过张扬的不懈努力，岸上已经放了满满当当几个篮子的池鱼，有些篮子里放得太满了，甚至有一些鱼都跳到了海滩上。

张扬看着自己的战果，擦了擦额头上的汗水，欣慰道，“嘿嘿，不错不错，有这么多鱼肯定就没问题了。”

这时候，他才意识到一个问题，那就是该怎么把这么多的鱼给搬回营地里，这要是仅仅靠他一个人的力量，来来回回可得把他给折腾死。

于是，张扬只好回到营地把巴顿给叫了过来，这家伙块头大，力气也大，一个人就能拿好几个篮子了。

待他们把所有的池鱼都带回营地的时候，其他人都被吓了一跳，没有人能够想象张扬是怎么在一天之内抓到这么多鱼的。

布鲁斯腿上的伤势已经好了一些，他站在张扬面前，愧疚道，“真是抱歉，今天是我给你拖后腿了。”

张扬摆了摆手，笑道，“说什么呢，要不是你想到去海边抓鱼，恐怕我现在还在丛林里晃荡呢，等你的腿伤好了，以后可是还有大把事情需要你帮忙的。”

“呵呵，没问题，非常乐意效劳。”

董菲一边清点池鱼的数量，一边连声感慨道，“我的天啊，这也太多了吧！”

张扬嘿嘿笑道，“今天正好有好几拨鱼群聚在浅海边，也算是被我们给捡了个大便宜呢。”

白莉莉也开心道，“有了这么多鱼，这下子可是够大家吃上好几天了，要是以后每天都能抓到这么多鱼的话，我们就根本不用愁吃的啦。”

张扬如实说道，“呵呵，我也很想这样子，不过这是不太现实的，今天是因为洋流的影响，海边才会有鱼群聚集，这种情况可以说是可遇而不可求的。”

顿了顿，他又继续道，“先不管那么多啦，既然现在有这么多鱼，我们先把晚饭要吃的分量挑出来，至于剩下的就全都晒成鱼干，留着日后慢慢吃。”

董菲和白莉莉对视了一眼，然后由她开口说道，“呃，可是……我和莉莉都不知道晒鱼干要怎么做呢。”

“哈哈，我会教你们的，很简单，保证你们一学就会。”

为了能够满足日常的食物储备，制作便于长时间保存的鱼干确实是必不可少的步骤。

由于鱼的数量实在太多了，所以除了董菲和白莉莉之外，张扬把其他有空的人都给叫了过来帮忙。

“好啦，接下来我就示范一下制作鱼干的几个步骤，大家可千万要记住了。”

张扬说着，就随手取了一条池鱼，然后从腹部下刀破开鱼肚，将内脏取出后，再将鱼身撑开，放到一旁的空篮子里，至于那些内脏，由于腥臭味比较重，就堆放在另一个篮子里，留着日后埋到土里还可以作为有机肥使用。

看到他杀鱼的步骤后，其他人也纷纷拿起刀子照猫画虎地学了起来，这个步骤还是比较简单的，基本上每个人稍微一上手就知道怎么做了。

张扬观察了一下，在杀鱼的人员当中，手脚最利落的要属董菲，白莉莉和巴顿了，所以就留着他们三人继续这个工作。

至于手脚比较慢的吴国强，林幂和秦奋，张扬则是教着他们用清水冲洗那些已经杀好的鱼，以洗去上面的血沫和污渍，同时让他们把洗干净的鱼丢进大缸里面，撒上盐进行腌制。

完成这几个步骤后，制作鱼干的准备工作就完成了，剩下的就要等到充分腌制之后，再将这些鱼摊开进行晾晒，等里面的水分晒干风干了，新鲜且入味的鱼干就完成了。

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