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第38章 重量级来宾(一更,求收藏,求推荐!)(1 / 3)

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翌日,“云梦泽”早早地开始运作起来,领班带着服务员们打扫卫生,摆放桌椅,布置装潢等等。

而杨曌则带着一众厨师在厨房做准备。

“杨主厨,您看这样处理可好?”

“嗯,很好,就这样处理。”

“杨主厨,姜蒜已经准备好了,按照您的吩咐,一半研磨,一半切片。”

“嗯,完成了就去择菜,务必将新鲜蔬菜的泥土味清洗干净。”

“杨主厨……”

杨曌负责只会一众帮厨们准备食材、调料、香辛料等,他最后负责检验。

“杨主厨,今天我们该如何分工?”提问的是新派来的二厨,叫佐井岩,昨天杨曌已经考核过他的手艺了,为地字号包厢的客人准备料理完全没问题。

“天字号包厢和地字号包厢由我来负责想如果实在忙不过来了,我再找你帮忙。”杨曌吩咐道。

“可是……您忙的过来吗?”佐井二厨担心道。

他并不是感到不悦,觉得杨曌这是在给他穿小鞋。

他也知道,今天要来的客人大部分身份尊贵,所有的地字号包厢都是按照天字号包厢的待遇准备的,他还是有些自知之明的。

但正因为如此,今天要端上桌的料理绝对不能有任何的差错,这么大的数量,他真的担心杨曌忙不过来。

“应该没问题,放心吧,需要帮助我会叫你的佐井二厨,就算只负责人字号的大堂你也不能马虎,“云梦泽”的宗旨就是让客人感受到宾至如归,无论食客是贵人还是普通人。”杨曌严肃地说道。

“是,杨主厨,我一定会完美的完成每一道料理。”佐井二厨保证道。

“嗯。”

杨曌点了点头,对这位新来的二厨的态度很满意。

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