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第31章 娄晓娥回来了(1 / 2)

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老四九城的底蕴不管是文化还是历史都是很丰厚的,尤其是饮食文化。

民以食为天,很早的时候就有走街串巷的小商贩,卖的吃食样式不少,包子、馄饨、烧饼、焦圈、豆汁什么的,普通的老百姓隔三差五的还是能吃得起。

那些看似很简单的摊贩食物,其实做法很讲究。

相当一部分都是祖上流传下来的手艺,还有一部分是拜师学艺,只有一小部分是靠着自己的经验摸索来迎合食客。

老四九城人嘴巴都很挑,想要糊弄他们可是不容易。

一个是吃的精二是条件所限,不会拿自己辛辛苦苦赚来的钱乱花的。

何雨柱很清楚,像刘光天刘光福哥俩那么盲目的开店是肯定坚持不了多久,他们俩还真用的食堂厨子,结果做出来的菜根本就没有什么特色。

很多曾经的老字号招牌在还,那些里面甚至都有百年老店,在民国前就有的,那在食客中都是响当当的名号。

那些饭店的大师傅手艺一个比一个强,做的菜系也是十分正宗。

川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮。

在这个大时代下可谓是百花齐放,争奇斗艳,想在它们之中站稳脚跟,没个手艺好点的大师傅,那是根本不可能的。

不单单是这个,甚至还有一些特别的饭店。

比如说相当出名的东来顺铜锅涮肉,烤肉季,甚至还有仿膳饭庄。

何雨柱天下第一楼的招牌叫的很嚣张,既然是天下第一,那肯定是什么菜全都能做。

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