第47章 家庭主夫（1 / 2）

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拿出一个极大的塑料盆，李远找了个小马扎，随后便坐在了那几颗白菜旁。

“最近入秋，天气越来越冷，积点酸菜留着冬天吃。”

“积酸菜算是东北的特色之一，可以说东北每家每户的老人都会积酸菜，大家要是感兴趣的可以学一学，过程并不难，只是有些麻烦而已。”

李远很是爽利的将之前从大叔家买到的白菜放到一旁，一边摘着白菜的叶子，一边和大家解释。

“首先呢，积酸菜选的白菜最好要大，而且还要这种有分量的。”

“把外面的这些发黄的不好的外叶去掉，只剩下里面干净的白菜。”

李远一边说，一边飞快的将十颗白菜都处理好，随后拿着菜刀将每棵白菜都从根部位置划成了十字刀。

“积酸菜的时候，太大的白菜就要像我这样把它分成四分之一份，这样才能保证腌的透，也能保证积酸菜的时间短一些。”

直播间。

“看主播现在干活细致的样子，谁能想到前几天还是个上山下河的汉子……”

“可不，不知道为啥，看着主播一米八几的个头，竟然在家里积酸菜，就觉得异常的……奶萌。”

“被你们这么一说，还真是！”

“哎，这么贤惠的老公，好想要啊……”

李远将改好刀的酸菜放到盆里，端到了灶台上。

此时，锅里的水已经冒出滚滚热气，李远打开锅盖，只见此时锅里的水果然已经烧开了，时间倒是刚刚好。

“积酸菜最忌讳的一件事情，便是整个过程中不能碰到一点油花，基本上要是碰到油，那整缸酸菜就已经意味着失败了。”

“所有切好的白菜都不用洗，不过得用这滚烫的热水烫上一遍，烫的时间也不用太长，差不过半分钟的时间就够了。”

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