第49章 年纪轻轻，懂这么多（1 / 2）

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虞问芙回过神来。

她前世是国家级美食家，尝过的汤品不计其数。

这一碗，确实可以称得上是精品。

“这碗汤是菜干猪肺汤。”

“猪肺没有任何腥气，应该是用盐水泡过，又用姜片焯过水，处理得也很干净。”

老妇人点头，“你继续说。”

“菜干中有股阳光味，应该不是买的，而是自己晒的，而且晒了三日以上。”

老妇人的嘴角微微动了一下。

“南杏多，北杏少，说明北杏只是点缀，蜜枣只有一颗，使得汤不会过甜。陈皮的香味不是三五年的陈皮会有的，应该是十年以上的新会陈皮。”

老妇人惊讶地看着她。

虞问芙继续说：“这汤，你应该煲了至少四个小时，而且全程都在看火，没有离开过。”

“你怎么知道？”

“从这汤的颜色就可以看出火候控制得很好。”

老妇人沉默了很久。

久到虞问芙以为她不会说话了，她才开口：“你今年多少岁？”

虞问芙不知道她为什么突然问这个，老实回答：“二十三。”

老妇人看着她，眼神里涌上一种复杂的情绪。

有惊讶，有欣赏，还有一丝说不清道不明像是看到故人的恍惚。

“才二十三岁，就懂得这么多的东西，”她慢慢说，“我二十三的时候，还什么都不懂。”

虞问芙没说话。

老妇人忽然笑了。

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